Туризм

Челябинск = гастрономия + туризм + тысяча впечатлений

Фото:
Андрей Ткаченко

Последние годы Челябинск звучит все громче и громче: титул «Культурная столица России 2027», попадание (впервые!) в топ-10 регионов России по внутреннему туризму и многое другое. Почему Челябинск, да и вся область становятся такими классными? Ответ простой: для этого стараются все. Но давайте расскажем подробнее — «Челгид» кое-что знает.

В преддверии Всемирного дня туризма мы с редакцией побывали на пресс-конференции с представителями туристической отрасли региона и бизнеса. Здесь подводили промежуточные итоги летнего сезона, обсуждали стратегические направления развития отрасли и новые проекты, формирующие туристический бренд Челябинской области.

Представители туристической отрасли региона и бизнеса |
Фото:
Андрей Ткаченко

Больше хорошего — глаза радуются

Турпоток в Челябинской области растет — за 5 лет он увеличился в два раза. Только за 2025 год наш регион посетило более 1,6 млн человек! Как мы встречаем гостей в первую очередь? Конечно, одежкой — инфраструктурой. В этом году в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство» субсидию получили четыре муниципалитета.

Среди обновлений:

  • в Миассе установят навигационные знаки, архитектурную подсветку, санитарные комнаты, арт-объекты, подъемную платформу для маломобильных граждан
  • в Каслях благоустроят автовокзал имени Коробкова, рядом будет новый сквер с арт-объектами, лавочками, освещением и платформами для лиц с ограниченными возможностями
  • в Троицке подготовят навигационные и информационные стенды, откроют администрацию для доступа туристов, установят арт-объекты
  • в Челябинске установили уличную мебель и добавили больше санитарных комнат

Также из важных нововведений — цифровизация. Больше 50 гостиниц области уже ввели в работу заселение через мессенджер «Макс» — так все проходит гораздо удобнее и быстрее. Вы уже пробовали? Расскажите нам в наших социальных сетях.

Гастрономия становится драйвером экономики

Минэкономразвития включило гастрономию в перечень креативных индустрий. По итогам прошлого года, добавленная стоимость, которую гастрономия принесла экономике страны, составила порядка 500 миллиардов рублей.

— Гастрономия и гастротуризм становятся драйвером экономики в целом. Мы стараемся не отставать от этого тренда и активно занимаемся этим направлением, — отметил заместитель председателя Правительства Челябинской области, министр имущества Андрей Коляда.

Что уж говорить, сама пресс-конференция прошла в исторической атмосфере ресторана на улице Цвиллинга, 20, где нам, помимо прочего, удалось попробовать аутентичные блюда локальной кухни.

Можете предположить гастроконцепцию региона? Специалисты проанализировали природные условия и ресурсы области — 3 000 озер, 2,5 млн гектаров леса — и выделили топ-5 локальных продуктов: груздь, озерная рыба, черемуха, пшеница и мясо косули. На их основе сформирован пул традиционных блюд: груздянка, озерник, пельмени с косулей, шаньги, лепуны, котлеты из озерной рыбы.

Один из ярких примеров гастрономического события — фестиваль «Блюда от верблюда», который на Дне города собрал около 20 тысяч участников. Также среди классных примеров: ресторан «Усадьба Рябининых», который вошел в проект «География России» — презентация южноуральской кухни в Москве состоится 14 октября. А в ноябре в «Солнечной долине» стартует конкурс на самый вкусный борщ среди ресторанов.

Впечатления важны, впечатления нужны

В регионе уже действует национальный маршрут «В Челябинске летают даже метеориты», сейчас реализуют еще один — «5 000 лет металлургии». Это четырехдневный маршрут, который можно сегментировать: из Челябинска через Троицк, Магнитогорск к Аркаиму или в обратном направлении. Он объединяет промышленность, природу и культуру.

С лета прошлого года запущен проект «Урал день за днем» — для гостей города. На каждый день недели закреплено определенное направление: Сатка, Зюраткуль, Миасс, Златоуст, Кыштым, Челябинск. Экскурсии гарантированы в любой день — группа набирается всегда.

На пресс-конференции также рассказали о том, что среди планов — развитие в нашем богатом озерами регионе яхтинга: неспешных путешествий на парусных яхтах.

Кстати, наш регион становится заметнее для всей страны: в этом году сюда приехали семь федеральных каналов — выйдет несколько передач о Челябинской области. О гастрономии снимали НТВ и «Пятница». По региону проехал и екатеринбургский блогер Можаев — он признался, что не знал, насколько красиво и вкусно по соседству.

Где найти тысячу впечатлений?

Так почему же Челябинск, да и вся область, становятся такими классными? Ответ все тот же — потому что для этого стараются все: власть, бизнес, туроператоры, рестораторы и, конечно, сами жители. Титул «Культурная столица России 2027», место в топ-10 по внутреннему туризму, гастроконцепция с груздем и косулей, национальные маршруты и яхты на озерах — это результат системной работы. И ведь это далеко не все. Впереди новые маршруты, новые вкусы и новые поводы сказать: «Челябинск = гастрономия + туризм + тысяча впечатлений».

Кстати, сможете сосчитать, где найти всю тысячу впечатлений? Мы начнем: на Айских притесах, в ГЛЦ «Солнечная долина», в ресторане на Кировке... И да, на сайте «Челгида», конечно.

Твоя афиша на МАКСималках! Заходи в @chel_guide и выбирай, куда пойти.