Пешеходная экскурсия, посвященная тому, как зерно превратилось в местный экономический ресурс. Гид проведет по старым улицам и расскажет о мельницах, купцах и их делах. Прогулка займет около двух часов и закончится у элеватора.
Участники обсудят несколько тем. Среди них — появление множества мельниц в конце девятнадцатого — начале двадцатого века, оснащенных по последним техническим стандартам. Также речь пойдет о людях, занятых в переработке зерна, об их конкуренции и рисках, с которыми они сталкивались. Отдельно расскажут о том, где жили и вели дела известные челябинские купцы — братья Кузнецовы и Степановы, Михаил Крашенинников, Михаил Архипов и другие. Кроме того, экскурсанты узнают, какие современные предприятия связаны с дореволюционными мельницами города.
Маршрут проходит по улицам Труда, Цвиллинга и Кирова — от восточной окраины дореволюционного Челябинска до южных границ города.
Сбор группы назначен на перекрестке улиц Труда и Третьего Интернационала. Завершится прогулка у элеватора на улице Кирова.