Гастрономический фестиваль Уральской кухни «Блюда от верблюда» запланирован на начало сентября. Он растянется на два дня, а заявки от рестораторов принимаются уже сейчас.
— Челябинская область насчитывает 135 национальностей — и все они вносят свои собственные уникальные кулинарные традиции и рецепты, создавая богатое разнообразие блюд, ароматов и техник приготовления пищи, — говорится на официальном сайте фестиваля. — Чтобы продемонстрировать этот яркий кулинарный ландшафт, 7-8 сентября в Челябинске пройдет гастрономический фестиваль Уральской кухни «Блюда от верблюда».
Название фестиваля обусловлено тем, что верблюд — важный для Челябинской области символ, образ торгового пути. Развитие этого самого пути в немалой степени способствовало становлению южноуральской кухни.
Для фестиваля более 30 ресторанов приготовят специальное уральское меню — блюда будут изготовлены в том числе из местных продуктов, а рецепты взяты из старинных кулинарных книг: это и салаты, и закуски, и выпечка, и горячее, и пельмени, и разнообразные виды настоек.
Площадкой фестиваля станет парк Гагарина.
Все детали по участию в фестивале можно уточнить на его сайте.
Вход свободный.
